Mittag, 26. April 2024

Artischocken-Tomatensalat
mit mild geräucherten Landschweinschinken,
Frischekäse und Tortillas 14
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Schwäbische Kartoffelsuppe
mit Majoran und Wienerle 10
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Wiener Schnitzel, € 62,--*
mit kaltgerührten Preiselbeeren,
Röstkartoffeln mit Speck
und kleiner Salatteller 29
oder
Loup de Mer vom Grill, € 62,--*
auf asiatischen Wokgemüse in süßer Chilisauce
und Jasmin-Duftreis mit Sprossen 29
oder
Szegediner Gulasch, € 60,--*
mit Sauerkraut und Paprika geschmort
an Kartoffel-Sahnepüree mit Schmelze 27
oder
Piccata von der Zucchini, € 59,--*
mit parfümierten Tomatenconfit, Pesto-Spaghetti
und gerösteten Kernen 26
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Kleiner gefüllter Windbeutel
mit Schattenmorellen und Sahne,
Schokoladeneiscreme und Krokant 14
oder
Orangencreme
auf Himbeermark mit gehackten Pistazien
und kleines Gebäck 14
*Menüpreise
Eine Übersicht über Allergene und Zusatzstoffe können Sie bei unserem Servicepersonal einsehen.65

Abend, 26. April 2024

Kleiner Salatteller
mit gegrillten Curry-Putenbruststreifen 10
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Schwäbischer Zwiebelkuchen
mit Schinkenspeck, feine Salatspitzen
und Dip mit Sprossen 15
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Französische Zwiebelsuppe mit Chablis,
Croutons mit Gruyere 12
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Würfel vom Allgäuer Rinderfilet, € 77,--*
in Wodka-Sauerrahmsauce,
gebratene Speckbohnenbündchen
und geschwenkte Schupfnudeln 34
oder
Filet vom Isländer Eismeersaibling, € 75,--*
in Orangenpfeffer gebraten
mit Vanille-Polentapüree und scharfen Karottengemüse 32
oder
Schweizer Wurstsalat, € 66,--*
mit Emmentaler Käse, roten Zwiebelringen,
eingelegtes Essiggemüse, Brotauswahl mit Butter 23
oder
Trio von angemachten Allgäuer Quark, € 66,--*
mit Kümmel, Paprika und Gartenkräuter,
Pellkartoffeln und Rucola 23
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Karamellisierter Topfen-Palatschinken
mit Erdbeer-Minzsalat, Bourbon Vanilleeiscreme 14
und Sahnehaube
oder
Bunter Beerenteller
mit zweierlei Sorbet 12
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Käsevariation vom Wagen 14
*Menüpreise
Eine Übersicht über Allergene und Zusatzstoffe können Sie bei unserem Servicepersonal einsehen.